Cum citești corect o etichetă nutrițională?

1. Porția și cantitatea per 100g/ml

   Majoritatea valorilor sunt raportate la 100g/ml, dar fii atent și la porția sugerată – uneori, ambalajul conține mai multe porții decât pare.

2. Calorii (kcal)

   Indică energia oferită de produs. O dietă standard presupune 2000 kcal/zi, dar nevoile variază.
   ✔ Sub 100 kcal/100g = produs cu densitate calorică redusă.

3. Grăsimi totale și grăsimi saturate

   • Grăsimi totale: sub 10g/100g e considerat ok.
   • Grăsimi saturate: ideal sub 3g/100g. Evită excesul — cresc colesterolul.

4. Carbohidrați și zaharuri

   • Carbohidrați: sursă de energie.
   • Zahăr: ideal sub 5g/100g.

   Atenție la "zaharuri ascunse" (sirop de glucoză, fructoză, etc.).

5. Proteine

   Importante pentru sațietate și musculatură. Peste 7g/100g e considerat un aport bun.

6. Fibre

   Minim 3g/100g înseamnă sursă bună de fibre. Ajută digestia și menține senzația de sațietate.

7. Sare (sodiu)

   Sarea e exprimată direct (g) sau ca sodiu (1g sodiu = 2.5g sare).
   ✔ Ideal sub 1.5g sare/100g.

8. Alergeni și aditivi

   Trebuie să fie evidențiați (bold sau MAJUSCULE). Verifică dacă ai intoleranțe sau alergii.

Sfaturi rapide:

• Compară produse similare per 100g.
• Nu te lăsa păcălit de etichete ca "fără zahăr adăugat" – pot conține îndulcitori.
• "Low-fat" nu înseamnă automat sănătos – poate avea zahăr compensator.